Brouwopleiding Mastertraining bierstijlen

  • Ken de bierstijlen die je brouwt!
  • Maak kennis met concept recepturen
  • Ontwikkel of fine tune je eigen bierrecept

Brouwopleiding Mastertraining bierstijlen

  • Ken de bierstijlen die je brouwt en creëer of fine tune je eigen bier!

Opleidingsdata: Driedaagse opleiding op donderdagavond 4 juni, 11 juni en 18 juni 2020
Tijdstip:
19.00 - 22.30 uur
Locatie:
Brouwerij Vandeoirsprong
Trainer:
 bierexpert Fiona de Lange
Gebaseerd op o.a. de literatuur: Technology Brewing & Malting,
The Oxford Companion to beer
Studiebelasting
: circa 30 uur

 25948

Mede op basis van:Ontdek de smaak van bier

Meer boeken

In drie avonden leer je de historie, aroma- en smaakkenmerken van gangbare bierstijlen. Ook staan we stil bij basisrecepturen en cruciale elementen in het brouwproces. Aan de hand van verschillende biermerken in een bepaalde bierstijl maak je kennis met de brouwmogelijkheden en smaakdiversiteit in een bierstijl. Zo kun je zelf richting bepalen aan de ontwikkeling van je eigen receptuur. Centraal staan de bierstijlen witbier, weizenbier, blond, dubbel, quadrupel/gerstewijn, IPA, Stout/porter, pils, saison, amber ale, bockbier, low- en non-alcoholische bieren. Uiteraard wordt ook ingegaan op het gebruik van meerdere bierstijlen in de ontwikkeling van een nieuw bier. Je krijgt veel studiemateriaal en naslagwerk waarmee je verder aan de slag kunt. 

N.B. Er wordt minimaal bier geproefd zodat auto rijden geen probleem vormt.

Data
De opleiding vindt op drie avonden plaats in het Kleine proeflokaal van Brouwerij Vandeoirsprong op donderdagavond 4 juni, 11 juni en 18 juni 2020.

Locatie
De driedaagse opleiding vindt plaats bij Brouwerij Vandeoirsprong in Oirschot. Een locatie die goed bereikbaar is per auto, beschikt over voldoende parkeergelegenheid en goed bereikbaar is via OV.

275,-
incl. BTW
Direct reserveren

€ 275,- all-In voor drie lesavonden inclusief studiemateriaal, proeverij van bieren binnen de stijl en naslagwerk. Optioneel kan voorafgaand aan het lesprogramma op locatie gegeten worden. Boek dit bij als je hiervan gebruik wilt maken!

In samenwerking met

Mastertraining Bierstijlen Het programma

18.30 - 19.00 uur

Optioneel diner

19.00 - 22.30 uur

Verschillende bieren proeven

Je proeft verschillende bieren binnen een stijl en krijgt zowel historisch als technisch meer achtergrond over 5 bierstijlen per avond. In totaal worden de omschreven 12 stijlen in drie avonden behandeld.

Ook zo'n unieke mastertraining bierstijlen bijwonen?
Reserveer dan hieronder je toegangsbewijs.

Direct reserveren

Mastertraining Bierstijlen Wat leer je

  • De historie en typische aroma- en smaakkenmerken van een bierstijl
  • Cruciale stappen in het brouwproces
  • Je maakt kennis met concept recepturen van de bierstijl. Dit wordt gecombineerd met een proefsessie van verschillende voorbeelden in de bierstijl categorie. 
  • Na deze driedaagse training heb je voldoende handvatten om een eigen variant binnen de bierstijl te ontwikkelen en te brouwen of de huidige bierreceptuur te optimaliseren. Hiervoor wordt ook aanvullende literatuur verstrekt.

Trainer

Fiona de Lange

TrainerFiona de Lange

De 42-jarige Fiona de Lange studeerde zythologie aan Syntra Hasselt, Internationaal Biersommelier aan Siebel Chicago, Certified Cicerone aan Cicerone en Brewing Technology aan Siebel Chicago. Zij schreef vier boeken 'Ontdek de smaak van bier', 350 dingen over bier die je moet weten, Bier&Spijs en Cafés 250 topadressen. Zij verzorgt dagelijks bij horeca, brouwerijen, groothandels en op bedrijfsevenementen educatieprogramma's, presentaties en professionele bier experiences! 

Al ruim 25 jaar geniet zij gepassioneerd van bier en ruim 10 jaar geleden maakte zij van haar hobby en passie haar werk. Meer informatie op www.fionadelange.nl 

25949

Syntra, Zythologie

25949

Diplom Biersommelier

25949

Certified Cicerone

25949

Brewing Technology

Enjoying Beer Academy Opleidingen

Welke kennis mis jij! Kies de opleiding die bij je past! Heb je vragen, neem gerust contact met ons op.

27 06

Workshop thuis bier brouwen

Meer informatie
Vanaf: € 105.00
09 06

3-daagse mastertraining Off-flavours

Meer informatie
Vanaf: € 275.00
04 06

3-daagse mastertraining bierstijlen

Meer informatie
Vanaf: € 275.00

Kies een bieropleiding die bij je past! Selecteer direct een opleiding naar keuze of neem contact met ons op bij vragen!

Neem contact op

Mastertraining Bierstijlen Reserveren

Selecteer hieronder een datum en het aantal personen en vul al je gegevens in. Volg daarna de stappen in het vervolgscherm.

Jouw bestelling
Nog geen product geselecteerd